2025
project

Dinner for collectives

Voor Voedselpark Amsterdam initieerde ik tijdens het damdam Harvest Festival een co-creatieve kooksessie voor boeren en chefs die in de toekomst de voedselcoöperatie van het Voedselpark gaan vormen. In community kitchen De Sering ontwierpen ze samen een maaltijd voor 90 gasten, waarbij ieder een ingrediënt had meegebracht die symbool stond voor de waarden van hun organisatie. De maaltijd werd zo een collectieve visie op een rechtvaardig en duurzaam voedselsysteem.

De maaltijd werd opgediend tijdens het Dinner for Collectives in de boomgaard van boerderij De Boterbloem, een symbolische plek binnen de Lutkemeerpolder wat het Voedselpark wil beschermen tegen industriële ontwikkeling. Het diner bracht collectieven samen om de solidariteit onder elkaar te versterken. Het werd georganiseerd in samenwerking met de damdam werkgroep Lumbung Club.

delen